ភាសាខ្មែរ
English
Năm mới 2025 sắp đến cũng là lúc các chủ quán cafe bắt đầu “thay áo” cho quán của mình. Không chỉ về decor, trang trí quán, in ấn ly giấy, ly nhựa đa dạng mẫu mã mới mà menu cafe Tết mới cũng rất quan trọng vào địp đầu năm đối với một quán cafe, trà sữa. Những món nước mới toanh được in ấn thật đẹp trên chiếc menu mới, đậm chất Tết sẽ thu hút nhiều khách hàng đến vào đầu năm.
Vậy một chiếc menu cafe Tết độc đáo cần có những gì? Cần lưu ý gì khi đổi menu cho dịp Tết này không? Cùng Caboo Cup tìm hiểu kỹ hơn qua bài viết dưới đây nhé!
Tết Nguyên Đán, một trong những dịp lễ lớn nhất tại Việt Nam, không chỉ là thời điểm để gia đình quây quần mà còn là cơ hội vàng cho các quán cafe trong ngành F&B khai thác nhu cầu tăng cao của khách hàng. Việc giới thiệu một menu cafe Tết độc đáo chính là yếu tố quan trọng giúp quán tạo dấu ấn riêng. Không chỉ giúp thu hút sự chú ý của thực khách, menu đặc biệt này còn mang lại nhiều giá trị về mặt kinh doanh, đồng thời làm nổi bật thương hiệu trong mùa lễ hội.
Menu cafe Tết trở nên nổi bật hơn
Tết đến Xuân về, khách hàng sẽ muốn có những trải nghiệm độc đáo, mới mẻ và đặc biệt hơn. Một chiếc menu cafe Tết được thiết kế đẹp mắt, đậm sắc Xuân với các màu sắc đỏ, vàng,… sẽ thu hút và ghi dấu ấn trong lòng khách hàng ngay từ cái nhìn đầu tiên. Một menu cafe Tết ấn tượng không chỉ là cách để thu hút khách hàng, mà còn giúp quán tạo nên những trải nghiệm khó quên trong mùa Tết này.
“Trình làng” những món nước mới
Dịp Tết Nguyên Đán là thời điểm lý tưởng để các quán cafe ra mắt những món nước sáng tạo, mang đậm hơi thở mùa xuân. Những món nước mới không chỉ thu hút sự chú ý của khách hàng mà còn mang đến trải nghiệm thú vị, độc đáo, giúp quán cafe nổi bật hơn trong bối cảnh cạnh tranh khốc liệt.
Việc giới thiệu đồ uống Tết có thể lấy cảm hứng từ các nguyên liệu đặc trưng của dịp lễ như quýt, chanh dây, gừng, hạt sen, hay hoa đậu biếc. Những món nước mới được đặc tên đặc biệt như “Trà Hoa Mai Tươi Sắc,” “Cà Phê Cát Tường,” hay “Sinh Tố Xuân Hồng” không chỉ mang hương vị thơm ngon mà còn gợi lên sự may mắn và phồn thịnh.
Đặc biệt, việc kết hợp những món nước mới với cách trang trí bắt mắt như hoa tươi, lát cam vàng, hay cành quế sẽ tạo cảm giác ấm áp và rực rỡ, làm tăng thêm sự hấp dẫn cho thực đơn Tết. Đây không chỉ là cơ hội để khẳng định sự sáng tạo của quán mà còn giúp xây dựng hình ảnh thương hiệu trong lòng khách hàng một cách hiệu quả.
Tăng doanh thu dịp năm mới
Việc làm menu cafe Tết mới có nhiều lợi ích quan trọng trong việc tăng doanh thu cho quán cafe. Trước hết, một menu độc đáo và sáng tạo sẽ thu hút sự chú ý của khách hàng, đặc biệt là những người yêu thích trải nghiệm mới lạ, giúp quán dễ dàng tiếp cận lượng khách hàng mới. Các món nước Tết thường được thiết kế với nguyên liệu đặc biệt và cách trình bày hấp dẫn, cho phép quán định giá cao hơn, từ đó tăng giá trị hóa đơn trung bình.
Đồng thời, sự mới mẻ này khuyến khích khách hàng quay lại nhiều lần để thử các món khác trong menu, tạo nguồn doanh thu ổn định hơn trong suốt mùa Tết. Ngoài ra, menu cafe Tết còn giúp quán nổi bật giữa thị trường cạnh tranh, khi khách hàng chia sẻ hình ảnh món nước đẹp mắt trên mạng xã hội, giúp lan tỏa thương hiệu và thu hút thêm nhiều khách hàng tiềm năng. Đặc biệt, trong thời điểm Tết khi nhu cầu chi tiêu tăng cao, một menu cafe Tết hấp dẫn sẽ đáp ứng được tâm lý mua sắm của khách hàng, từ đó thúc đẩy doanh số nhanh chóng.
Ưu tiên các món nước mới lên trước
Để thu hút khách hàng thì ngay từ những món đầu tiên trong menu cafe Tết, bạn nên đặt các thức uống mới nhất kèm theo hình ảnh minh hoạ thật bắt mắt. Những thức uống độc đáo, sáng tạo khi được kèm theo hình ảnh minh họa bắt mắt sẽ dễ dàng kích thích sự tò mò và khơi gợi mong muốn thử nghiệm của khách hàng.
Đồng thời, việc đặt các món nước mới ở vị trí nổi bật cũng tạo cơ hội để giới thiệu các sản phẩm chủ lực trong mùa Tết, từ đó gia tăng doanh số bán hàng. Không chỉ vậy, cách sắp xếp này còn giúp quán thể hiện sự sáng tạo và chuyên nghiệp, góp phần xây dựng hình ảnh thương hiệu trong lòng khách hàng.
Chọn những món nước có màu sắc rực rỡ
Tết đến xuân về, mọi người thường diện trang phục đỏ, vàng, hồng để thể hiện sự vui tươi, sung túc và thu hút may mắn. Để hòa cùng không khí này, quán cafe nên ưu tiên những món đồ uống có màu sắc nổi bật như nước ép dưa hấu, nước cam, trà đào cam sả, trà sữa dâu tằm hay mojito. Ngoài ra, quán có thể kết hợp với những mẫu ly giấy Tết, ly nhựa Tết đủ màu sắc rực rỡ để tăng thêm sự đặc biệt cho menu cafe Tết.
Những thức uống rực rỡ không chỉ tạo ấn tượng về mặt thị giác mà còn mang lại cảm giác vui vẻ cho khách hàng. Kết hợp với không gian đậm sắc xuân, các món nước bắt mắt này sẽ khuyến khích khách hàng check-in và chia sẻ, giúp quán lan tỏa thương hiệu hiệu quả.
Kết hợp các món ăn vặt độc đáo
Để giữ chân khách hàng ở lại quán cafe lâu hơn, bạn có thể thêm vào menu cafe Tết những món ăn vặt ngon miệng hoặc thanh đạm. Những món ăn vặt đậm chất Tết như bánh quy vị Tết, hướng dương, mứt dừa, mứt gừng, hay các loại bánh ngọt nhỏ xinh không chỉ phù hợp với không khí Tết mà còn dễ dàng kết hợp với các loại đồ uống đặc trưng.
Ngoài ra, bạn có thể sáng tạo thêm các món ăn nhẹ thanh đạm như salad trái cây, rau câu trái cây hoặc bánh mochi để mang đến sự đa dạng và phù hợp với những khẩu vị, sở thích khác nhau. Việc kết hợp này không chỉ giúp khách hàng có trải nghiệm trọn vẹn hơn mà còn khuyến khích họ ở lại lâu hơn, tăng doanh thu cho quán và tạo cơ hội để khách hàng chia sẻ những khoảnh khắc thú vị trên mạng xã hội.
Để mức giá hợp lý, không “chặt chém”
Mặc dù dịp Tết thì các món nước sẽ tăng giá hơn so với bình thường, nhưng không phải vì vậy mà quán cafe đặt ra mức giá “trên trời” để chặt chém khách hàng. Menu cafe Tết nên có các thức uống mới với những mức giá vừa phải, phù hợp với chất lượng đồ uống cũng như chất lượng phục vụ, không gian trang trí của quán.
Thay vì tăng giá quá cao, bạn có thể áp dụng các chương trình khuyến mãi như combo đồ uống kèm món ăn vặt hoặc giảm giá cho nhóm khách hàng đông người. Điều này không chỉ khuyến khích khách hàng chi tiêu nhiều hơn mà còn khiến họ cảm thấy được trân trọng và sẵn sàng quay lại quán trong những dịp khác. Một mức giá hợp lý đi kèm chất lượng phục vụ tốt sẽ giúp quán tạo dựng uy tín và thu hút thêm lượng khách hàng ổn định trong tương lai.
Sắp xếp lịch làm việc của nhân viên
Dịp Tết thường là thời điểm quán đông khách, nên việc lên kế hoạch và phân chia lịch làm việc hợp lý cho nhân viên là rất quan trọng. Quán cần đảm bảo đủ số lượng nhân viên phục vụ, pha chế và dọn dẹp trong các khung giờ cao điểm. Đồng thời, việc tổ chức các buổi đào tạo ngắn trước Tết sẽ giúp nhân viên nắm rõ các món mới trong menu, nâng cao chất lượng phục vụ.
Chuẩn bị nguyên liệu tươi mới và dự trữ hợp lý
Nguyên liệu là yếu tố then chốt để tạo nên những món nước ngon miệng trong menu cafe Tết. Quán cần ưu tiên nhập các loại trái cây tươi như cam, dưa hấu, hay đào để phục vụ các món nước đặc trưng của Tết. Ngoài ra, cần dự trữ đủ nguyên liệu để tránh tình trạng hết hàng vào những ngày cao điểm, nhưng cũng không nên tích trữ quá nhiều để đảm bảo chất lượng nguyên liệu luôn tươi mới.
Kiểm tra và bảo trì thiết bị
Trước Tết, quán cần kiểm tra và bảo trì các thiết bị như máy pha cà phê, máy ép trái cây, máy xay sinh tố và tủ lạnh. Điều này giúp đảm bảo các thiết bị hoạt động tốt trong suốt dịp lễ, tránh tình trạng hư hỏng làm ảnh hưởng đến tốc độ phục vụ và chất lượng đồ uống.
Để thu hút khách hàng, quán nên chuẩn bị sớm các chiến lược quảng bá menu cafe Tết thông qua mạng xã hội, website hoặc chương trình khuyến mãi. Hình ảnh bắt mắt, thông điệp sáng tạo cùng các ưu đãi hấp dẫn sẽ giúp quán nổi bật hơn và thu hút khách hàng ngay từ những ngày đầu năm.
Dự phòng các vật dụng cần thiết
Không chỉ nguyên liệu, quán còn cần chuẩn bị đủ các vật dụng như ly, ống hút, nắp đậy, và túi mang đi để phục vụ lượng khách đông trong dịp Tết. Nên ưu tiên các sản phẩm có tính thẩm mỹ cao, phù hợp với không khí lễ hội để tạo ấn tượng tốt với khách hàng.
Chỉ còn hơn 1 tháng nữa là Tết Ất Tỵ 2025 sẽ đến, bây giờ là thời điểm phù hợp nhất để chủ quán sắm sửa các nguyên vật liệu cho menu cafe Tết mới. Caboo Cup là đơn vị cung cấp các loại ly giấy, ly nhựa đa dạng dung tích, màu sắc và chất liệu để quán bạn có thể chuẩn bị tốt nhất cho một năm mới thật may mắn. Với các sản phẩm chất lượng cao từ Caboo Cup, bạn không chỉ đảm bảo được sự tiện lợi và an toàn cho khách hàng mà còn tạo ra những trải nghiệm đặc biệt với ly đựng đồ uống đẹp mắt, phù hợp với không khí Tết.
Đặc biệt, với dịch vụ in ấn ly giấy, thông điệp hoặc thiết kế theo yêu cầu, bạn có thể tạo dấu ấn riêng cho quán, làm nổi bật thương hiệu ngay từ cái nhìn đầu tiên. Đừng chần chừ, hãy chuẩn bị ngay từ bây giờ để đảm bảo quán cafe của bạn sẵn sàng đón Tết với những món đồ uống độc đáo và những sản phẩm phụ kiện đẹp mắt, giúp tạo ra không gian ấm cúng và vui tươi cho khách hàng trong những ngày xuân sắp tới!
